常備菜を活用しよう! 常備菜とは、日持ちがよく常に備えておける副食のことです。〝常備菜″を充実させれば、毎日のメニューづくりや調理がとても楽になります。忙しいときには、ついインスタント食品やでき合いの惣菜・外食に頼りたくなりますが、常備菜があれば食事の質を落とさずにすみます。時間にゆとりのある時につくって冷蔵庫に保存しておきましょう。 「納豆」と「チリメン」は、手間いらずの基本になる常備菜。いつも冷蔵庫に! 漬物も常備したい食品です ■ 漬物 ■ 野菜 ■ 豆類・その他