健康（食事） 食が危ない！ 昨年末、食に関する一冊の本が出版されました。それが『ルポ 食が壊れる―私たちは何を食べさせられるのか？』です。著者は、国際ジャーナリストで ...続きを読む 理想的な食事 最近、“ＳＤＧｓ（エス・ディー・ジーズ）”という言葉をよく耳にします。皆さんも聞いたことがあるのではないでしょうか。簡単に言うと、国連が2 ...続きを読む 牛乳が危ない！ “牛乳”というと、カルシウム不足を補うものとして真っ先に挙げられる食品です。多くの人が、「牛乳を飲めばカルシウムが摂れ、骨が丈夫になる」と考 ...続きを読む 味覚が健康を左右する 皆さんは、“脂肪味”という味覚があることをご存知でしょうか？ 2018年、九州大学の研究グループによって、舌の中に脂肪酸の味を脳に伝える神 ...続きを読む 毎日の食卓に“発酵食品”を！ 皆さんは、女優でモデルの “小雪” さんをご存知でしょうか？ これまで多くのテレビドラマや映画 ・ＣＭなどに出演しているので、観たことがある ...続きを読む 減塩しすぎはかえって危険 ８月末、テレビ番組『林修の今でしょ講座』で「今こそ正しく摂るべき塩講座」と題して、塩分摂取について放映されました。“塩”というと、これまで ...続きを読む 1 2 3 … 6 ›
