— 雑穀を加えて、主食をパワーアップさせよう! —
重要なのは、力のある主食 —— そのために欠かせないのは〝雑穀の力〟です。米に劣らない高い栄養価・生命力を持つ雑穀は、主食をパワーアップさせる優等生です。さらに〝豆〟を加えることで、必須アミノ酸の補給が万全になります。主食のベースは、白米ではなく精製度の低い〝5分づき米〟をおすすめします。
≪5分づき米+雑穀+豆≫・・・最強の主食
<力のある主食にする2つのポイント>
①〝雑穀入り5分づきごはん〟(雑穀は米の2割を目安に)
〝雑穀入り5分づきごはん〟は、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む栄養の宝庫。食事の要・土台です!※パンや麺類は、たまのお楽しみに
②豆類は主食の一部です!
「雑穀入り5分づきごはん+豆」は、最強のコンビ —— 植物性タンパク質の理想的な補給源
米・雑穀・豆+少量の魚介類(10%)でアミノ酸補給は十分。肉食への欲求が無くなります。